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  南苑酒香麻鸭至今已有300众年的史籍,以做川菜名肴的腌腊成品为根底,加以酒城泸州佳记酒配众种秘制香料腌制72小时风干、烤制而成,具有色泽红亮,干香可口,回味悠长等特性。

  江阳区促进“旅逛+特质美食”刺激旅逛消费,除了老泸州麻饼、南苑酒香麻鸭,黄粑、白糕、猪儿粑、酒心糖,弥陀风雪糕、老卤匠肖鸭子、邓氏干桂圆等极具地方特质的“滋味”也让远方的客人闻香而来。

  为胀吹四川省旅逛住宿餐饮的特质化发达,丰盛餐饮特质产物,即日,四川省文明和旅逛厅正在遂宁市举办了“第三届金牌旅逛小吃”评选勾当,江阳区南苑宾馆的“南苑酒香麻鸭”和酒城宾馆的“老泸州麻饼”因特质较着、文明创意、经济和社会效益较好、民众认同度高,正在100众个参赛小吃中脱颖而出,被授为“第三届四川省金牌旅逛小吃”。

  老泸州麻饼特别的风韵源于相沿上千年的古板手腕。正在原料配比、烤制设施上条件庄重。是以,以其“皮酥馅香、口胃浓厚、松软不腻、酥而不散”的特质博得了寰宇各地大家的亲爱。