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  莫愁厨道无密友,谁人不识陡峭厨。公共好!我是陡峭厨。本日和公共分享几道家常菜:

  1、一斤半排骨洗净切成小块,加一汤匙料酒、一汤匙生抽、一汤匙半蚝油、半汤匙老抽、小半汤匙白糖,拌匀腌制两小时足下

  2、取一个砂锅或者保温机能好的锅子(我用的18CM的小铸铁锅),把切成片的姜和去皮的大蒜粒铺满锅底,再倒入三汤匙足下食用油(能铺满所有锅底的量就可能)

  【食材】子排一斤半,姜一大块,蒜二十小颗,料酒一汤匙,生抽一汤匙,蚝油一汤匙半,老抽半汤匙,白糖小半汤匙

  【食材】卷心菜300g,五花肉100g,干辣椒5个,酱油2勺,料酒1小勺,醋半勺,鸡粉半勺,蒜适量,盐适量,食用油适量

  2、待颜色略变后,转中小火加冰糖炒至上色,加姜片、葱段、八角煸炒出香味儿。出席少量的开水煮至再次欢腾。再出席啤酒,使资料方才没及猪蹄。调入2勺酱油、红烧酱油2勺搅匀,将汤汁煮沸。

  2、锅中放入适量的油,待油热后放入五花肉小火煸至透后状,然后出席蒜片陆续炒出香味,接着放入沥干水的包菜、干辣椒陆续翻炒,然后出席盐、酱油、德国赛车料酒,翻炒匀称后,接着放入少许水,将包菜炒熟至软。最终正在起锅前出席鸡粉,沿锅边放入醋搅拌匀称就可能出锅了。

  【食材】1个猪蹄、250ml啤酒、适量酱油、适量红烧酱油、适量开水、适量冰糖、适量葱白、适量姜、适量香葱、适量八角

  1、包菜撕成小块,然后用盐水浸泡洗净,五花肉洗洁净,切成薄片备用;蒜切碎或切成片,干辣椒洗净,对半切开。

  3、转至砂锅调成小火,出席香葱结慢焖1-1.5小时。待猪蹄软烂后,开盖,转大火收汁。直到汤汁稠密,合火撒上葱花即可。

  1、将猪蹄洗净,剁开。锅中出席姜片,料酒烧沸,下入猪蹄略煮10分钟捞出。捞出后连忙将猪蹄丢入绸缪好的凉水中冲洗顷刻,使猪蹄更富裕弹性。待猪蹄凉透,下入六七成热油锅内煎炸。

  3、把腌制好的排骨铺入锅中,同时把碗里腌制排骨的腌汁也一并倒入锅中,盖上盖子,开中大火煮开,转小火焖煮20分钟足下。开盖撒上葱花,连锅端上桌可能开动了