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  餐厅主厨许师傅默示,店中美馔都以宫廷办理的精神和工夫安排,元宵也不破例,“大内御用元宵”根据御膳房配方与做法,精选食材重次摄生的准则制成,外皮具口感弹性,内馅除了花生和芝麻外尚有山药和栗子内馅,再搭配杏仁、核桃和腰果等坚果,口感更具方针。

  而元宵的外皮有紫米、红米、山药和全麦口胃,每一款皆有差别内馅。金箔元宵以红米制制外皮,搭配芝麻内馅和栗子,另可装成礼盒外卖,送礼相当有场面,只是代价同样的也很贵气。