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  节令宴系指清宫内廷按固定的年节季候而设的筵宴。如:元日宴、元会宴、春耕宴、端午宴、乞巧宴、中秋宴、重阳宴、冬至宴、年夜宴等,皆按节次定例,循例而行。满族虽有其固有的食俗,但入主华夏后,正在满汉文明的交融中和统治的需求下,巨额回收了汉族的食俗。

  万寿宴是清朝帝王的寿诞宴,也是内廷的大宴之一。后妃王公,文武百官,无不以进寿献寿礼为荣。其间名食美馔举不胜举。如遇大寿,则庆典更为谨慎汜博,系派专人专司。衣物首饰,装潢陈列,乐舞宴饮包罗万象。

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  满汉全席原是清代宫廷中举办宴会时满人和汉人合做的一种全席。满汉全席上菜日常起码一百零八种(南菜54道和北菜54道),分三天吃完。满汉全席菜式有咸有甜,有荤有素,取材广大,用料细腻,山珍海味无所不包。

  九白宴始于康熙年间。康熙初定蒙古外萨克等四部落时,这些部落为体现投诚忠心,每年以九白为贡,即:白骆驼一匹、白马八匹。以此为信。蒙古部落献贡后,天子高御宴召唤使臣,谓之九白宴。每年循例而行。自后道光天子曾为此作诗云:四偶银花一玉驼,西羌岁献帝京罗。

  满汉全席,清朝功夫宫廷盛宴。既有宫廷菜肴之特质,又有地方风韵之精髓;卓越满与汉族菜点特别风韵,烧烤、暖锅、涮涮锅险些不行匮乏的菜点,同时又闪现了汉族烹饪的特质,扒、炸、炒、熘、烧等兼备,实乃中华菜系文明的宝贝和最高境地。

  廷臣宴于每年上元后一日即正月十六日实行,是时由天子亲点大学士,九卿中有功烈者出席,固兴宴者荣殊。宴所设于奉三无私殿,宴时循宗室宴之礼。皆用高椅,赋诗喝酒,每岁循例实行。蒙古王公等皆也出席。天子籍此施恩来拢络属臣,而同时又是廷臣们功禄的一种像徵样子。

  电视剧《满汉全席》由李翰韬执导,徐峥、张庭、汪芫,张铁林等主演的电视剧,2004年10月22日于台湾东森戏剧台播出。该剧缠绕“满汉全席”这一美食经典的传奇出处,讲述创始人张东官由平民草民成为一代厨艺宗师的传奇故事。

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  此宴是清朝天子为召唤与皇室结亲的蒙古亲族所设的御宴。日常设席天光明磊落殿,由满族一、二品大臣坐陪。历代天子均珍爱此宴,每年循例实行。

  百鸟还巢 拌银耳 仿膳饽饽 炒黄瓜酱 白银如意 长春羹 拌鱼肚 棒渣膳粥 凤凰趴窝 炒榛子酱 百子冬瓜 二龙戏珠 鲍王闹府 叉烧猪肉 凤凰展翅 翠玉豆糕 冰花雪莲 翡翠银耳 豆沙糕 炒豌豆酱 凤尾群翅 豆沙卷 参婆千子 芙蓉鹿尾 豆沙凉糕 蛋挞 芙蓉大虾 二龙戏珠 翠柳凤丝 干煸牛肉丝 凤脯珍珠 翡翠鱼丁 宫保兔肉 发菜黄花 翡翠玉扇 怪味鸡片 凤凰出生 芙蓉糕 木樨干贝 凤穿金衣 凤凰鱼肚 黑米膳粥 凤戏牡丹 芙蓉鱼角 皋比兔肉 核桃酪 佛手广肚 红烧鹿筋 凤眼秋波 宫保鹌鹑 鸡沾口蘑 琥珀鸽蛋 佛手金卷 蝴蝶海参 干烧冬笋 木樨鱼条 金糕 滑溜鹌鹑 芙蓉鱼骨 鸡油香菇 木樨海蜇 胡萝卜酱 金钱吐丝 金糕卷 宫廷排翅 金屋藏娇 荷塘莲香 妊娠桂鱼 金丝烧麦 菊花里脊 海红鱼翅 金银鸽肉 红豆膳粥 火炼金身 金鱼鸭掌 烤羊腿 腰包蟹肉 口蘑鹿肉 红烧鱼骨 芥末鸭膀 咖喱菜花 侉炖羊肉 荷花酥 莲花卷 花篮白菜 金钱香菇 栗子糕 兰花豆乾 红烧鱼唇 罗汉大虾 豢蝶大虾 金镶玉板 莲子膳粥 鲤跃龙门 黄袍加身 麦穗虾卷 黄金解 晶玉海棠 琉璃珠玑 龙井金鱼 姜汁扁豆 琵琶大虾 鸡丝荡面 桔子盏 龙凤柔情 龙衔海棠 金钱鱼肚 茸鸡待哺 金蟾拜月 龙凤呈祥 龙井竹荪 萝卜桂鱼 金鱼角 三色糕 金鸡独立 梅竹山石 麻辣牛肉 炝黄瓜衣 葵花麻鱼 三鲜鸭舌 金狮绣球 蜜汁山药 炝玉龙片 清炸鹌鹑 莲子糕 双色马蹄糕 龙凤双锤 藕丝羹 肉末烧饼 秋菊傲霜 明珠豆腐 随滑飞龙 奶油菠萝冻 清蒸鹌鹑 三鲜瑶柱 如意卷 母子相会 糖醋荷藕 清炒鳝丝 群虾戏荷 酥卷佛手 如意竹荪 千层糕 芜爆山鸡 如意乌龙 三丝驼峰 糖醋鱼卷 双色豆糕 日月生辉 芜爆鲜贝 烧瓤菜花 沙舟踏翠 桃仁鸡丁 四喜饺 松鹤延年 喜鹊登枝 酥页层层 松树猴头 网油鱼卷 太极兴家燕 豌豆黄 杏仁豆腐 万年长青 棠花吐蕊 香桃鸽蛋 檀扇鸭掌 五丝菜卷 燕尾桃花 卧龙戏珠 五丝洋粉 熊猫品竹 熊猫蟹肉 仙鹤鲍鱼 鹦鹉莴笋 绣球蛋糕 香爆螺盏 鸭丝掐菜 绣球全鱼 香露苹果 油攒大虾 一品官燕 象眼鸽蛋 燕窝四字菜 雪月羊肉 小豆糕 御龙暖锅 玉板翠带 雪里藏珍 油焖鲜蘑 雨后春笋 燕影金蔬 鸳鸯酥盒 鸳鸯哺乳 玉盏龙眼 御扇豆黄 玉掌献寿 薏米膳继 芝麻锅炸 云片鸽蛋 鸳鸯鱼枣 炸鸡葫芦 云河段霄 玉兔白菜 抓炒大虾 芸豆金鱼 芸豆卷 芝麻卷 炸春卷 枣泥糕 珍珠雪耳 抓炒里脊 抓炒鱼片

  千叟宴始于康熙,盛于乾隆功夫,是清宫中的范围最大,与宴者最众的汜博御宴。康熙五十二年正在阳春园第一次实行千人大宴,玄烨帝席赋《千叟宴》诗一首,固得宴名。德国赛车

  又因为宫廷的特别位置,逐使食俗定例细致。其食风又与风俗和地域有着很大的干系,故,腊八粥、元宵、粽子、冰碗、雄黄酒、重阳糕、乞巧饼、月饼等食物正在清宫中包罗万象。

  片子《满汉全席(富可敌邦)》由徐克执导,张邦荣、袁咏仪、钟镇涛主演的笑剧片子。片子讲述了赵港生与满汉楼老板的女儿嘉惠相爱,两人一同请到名厨廖优异山,正在“满汉全席”大赛上三人齐心合力,获得了竞赛的获胜。1995年该片正在中邦内地和中邦香港上映。

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  前菜五品: 龙凤呈祥 、洪字鸡丝黄瓜、 福字瓜烧里脊、 万字麻辣肚丝 、年字口蘑发菜

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  前菜七品:喜鹊登梅、 蝴蝶暇卷、 姜汁鱼片、 五香仔鸽、 糖醋荷藕、 泡绿菜花、 辣白菜卷

  乾隆五十年于乾清宫实行千叟宴,与宴者三千人,即席用柏梁体选百联句。嘉庆元年正月再举千叟宴于宁寿宫皇极殿,与宴者三千五十六人,即席赋诗三壬余首。后人称呼千叟宴是“恩隆礼洽,为万古未有之举”。